Διατροφικές δυσανεξίες: μια επισκόπηση

Ο μετεωρισμός, η διάρροια ή ο κοιλιακός πόνος μπορεί να προκληθούν από δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα. Για παράδειγμα, μερικοί άνθρωποι έχουν προβλήματα με τη φρουκτόζη, άλλοι λακτόζη ή γλουτένη

Το περιεχόμενό μας έχει δοκιμαστεί φαρμακευτικά και ιατρικά

Μισαλλοδοξία? Μερικοί άνθρωποι δεν ανέχονται καλά τρόφιμα όπως σταφύλια, τυρί ή μήλα

© W & B / Brigitte Sporrer

Τρώτε σταφίδες και φουσκώνετε. Πίνετε ένα ποτήρι γάλα και πρέπει να πάτε στο μπάνιο γρήγορα. Τρώτε τυρί και ξαφνικά το κεφάλι σας βουίζει. Τι είναι πίσω από αυτό; Μπορεί να μην ανεχτείτε ορισμένα τρόφιμα.

Αλλεργία ή δυσανεξία;

Οι ειδικοί κάνουν διάκριση μεταξύ αλλεργίας και δυσανεξίας στα τρόφιμα. Στην περίπτωση αλλεργίας, το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος αναγνωρίζει ορισμένα συστατικά της τροφής ως «εχθρούς» και αντιδρά σε αυτά με αλλεργική αντίδραση. Αυτό μπορεί να εκδηλωθεί ως εξάνθημα, κνησμός, καταρροή, αλλά και γαστρεντερικά παράπονα.

Εάν υπάρχει δυσανεξία, ιατρικά: δυσανεξία, ο λόγος είναι συνήθως η περιορισμένη ικανότητα του εντέρου να αφομοιώσει σωστά ή να σπάσει ορισμένα συστατικά τροφίμων.

Για περαιτέρω ανάγνωση