Μούρα Goji: "θαυμαστά φρούτα" στον έλεγχο

Τα μούρα Goji από την Κίνα είναι ένα από τα νέα superfoods στα ράφια των βιολογικών σούπερ μάρκετ. Υποτίθεται ότι θα σας κάνουν υγιείς, όμορφους και λεπτούς. Είναι δικαιολογημένος αυτός ο ισχυρισμός;

Μούρα Goji: εξωτικά και υποτίθεται ότι είναι υγιή

© W & B / Fotolia

Είναι μικρό, κόκκινο και συρρικνωμένο, και λέγεται ότι έχει πολλές θετικές ιδιότητες: Το μούρο goji, που προέρχεται από την Κίνα, λέγεται ότι ενισχύει την παραγωγή ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ανακουφίζει από προβλήματα ύπνου, κάνει καλό για το μάτια και ακόμη και την πρόληψη του καρκίνου. Ορισμένα μοντέλα ορκίζονται από τα μούρα ως πηγή της ομορφιάς τους. Τι είναι 30 ευρώ για ένα κιλό οργανικών αποξηραμένων μούρων;

Αποξηραμένα, ως μαρμελάδα ή κάψουλες

Στη Γερμανία, επίσης, η «βασίλισσα των superfoods» βρίσκεται στα ράφια πολλών σούπερ μάρκετ. Και εδώ, οι καταναλωτές ελπίζουν για τις επιπτώσεις στην υγεία. Και για άλλη μια φορά δείχνει ότι λειτουργούν εξωτικά ονόματα. Ίσως η διαφημιστική εκστρατεία να είναι μικρότερη αν το γερμανικό όνομα ήταν στην τσάντα: κοινό wolfberry ή Barbarum Lycium.

Μπορείτε να φάτε τα μούρα, που έχουν μέγεθος έως ένα εκατοστό, αν σας αρέσει η γλυκιά γεύση - κάπου ανάμεσα στα δαμάσκηνα και τα σύκα. Συνήθως προσφέρονται αποξηραμένα, αλλά διατίθενται επίσης ως μαρμελάδες και συμπυκνώνονται σε μορφή κάψουλας. Τίποτα δεν μιλάει εναντίον κεφτεδάκι με σπανάκι και κουκουνάρι.

Σχεδόν καμία ουσιαστική μελέτη

Παρ 'όλα αυτά, δεν πρέπει να περιμένουμε θαύματα, ακόμη και αν στους ιστότοπους του διαδικτυακού λιανοπωλητή βιολογικών προϊόντων υπάρχουν σύνδεσμοι για υποτιθέμενες επιστημονικές δημοσιεύσεις και για το γεγονός ότι ο καρπός χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για χιλιάδες χρόνια. Πολλές μελέτες είναι πειράματα με κύτταρα ή ζώα. Και σχεδόν καμία από τις υπάρχουσες μελέτες σε ανθρώπους πληροί επιστημονικά κριτήρια.

Το "Super Foods" είναι μια άλλη προσφορά από Apotheken-Umschau.de Τίτλος: Superfoods
Υγιείς πηγές δύναμης από την πατρίδα μας Αριθμός σελίδων: 144 Τιμή: 14,99 € Αγορά με 14,99 €

Χρόνος ερωτήματος τιμής
15.03.2020
Χωρίς εγγύηση

Παραγγελία στο φαρμακείο

Παραγγελία από την Amazon

Παραγγελία από τη Θάλεια

Goji: Χωρίς διαφήμιση για κενές υποσχέσεις

Το Τυπικό είναι ένα έργο που αναφέρεται συχνά από τους Harunobu Amagase και Dwight M. Nance, το οποίο στοχεύει να αποδείξει την επίδραση του χυμού goji στην φυσική κατάσταση, την ποιότητα του ύπνου και την ικανοποίηση, μεταξύ άλλων, σε μια μελέτη με μόνο 16 συμμετέχοντες για δύο εβδομάδες.

Μια αξιολόγηση από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων EFSA θα πρέπει να ληφθεί πιο σοβαρά υπόψη. "Η EFSA έχει ελέγξει τις μελέτες που υποβλήθηκαν στις δηλώσεις που σχετίζονται με την υγεία και διαπίστωσε για όλες τις δηλώσεις που σχετίζονται με την υγεία που ζητήθηκαν για τα μούρα goji ότι δεν μπορούσε να αποδειχθεί αιτιώδης σχέση μεταξύ των ισχυρισμών και της κατανάλωσης μούρων goji", λέει ο Silke Restemeyer από τη γερμανική Κοινωνία για τη διατροφή (DGE). Ως εκ τούτου, η Ευρωπαϊκή Ένωση αποφάσισε: Οι κατασκευαστές δεν επιτρέπεται πλέον να διαφημίζουν ότι τα μούρα goji έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Πόση βιταμίνη C υπάρχει στα μούρα goji;

Δεν βοηθάει οι εκπρόσωποι του σούπερ φρούτου να αναφέρουν τα πολυάριθμα συστατικά, σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και τις δευτερογενείς φυτικές ουσίες λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Επειδή όλες αυτές οι ουσίες μπορούν επίσης να βρεθούν στα φρούτα και λαχανικά της Κεντρικής Ευρώπης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C των φρούτων goji διαφημίζεται συγκεκριμένα. Όμως τα μούρα είναι σπάνια φρέσκα στη Γερμανία. "Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, είναι προτιμότερα τα φρέσκα τοπικά σμέουρα ή οι φράουλες", λέει ο Restemeyer.

Φυτοφάρμακα και αλληλεπιδράσεις φαρμάκων

Υπάρχει ένα ακόμη πράγμα που πρέπει να ληφθεί υπόψη, λέει ο ειδικός: Τα μούρα Goji μπορούν να προκαλέσουν επικίνδυνες αλληλεπιδράσεις με ορισμένα φάρμακα που αραιώνουν το αίμα. Το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Ναρκωτικών και Ιατρικών Συσκευών προειδοποιεί συνεπώς να μην παίρνει κουμαρίνες που αραιώνουν το αίμα ταυτόχρονα με προϊόντα που παράγονται από μούρα goji. Και αρκετές αναλύσεις δείχνουν ότι τα φρούτα - όπως πολλά τρόφιμα από μακρινές χώρες - συχνά μολύνονται πιο έντονα με φυτοφάρμακα. Το 2010, το Γραφείο Κτηνιατρικών Ερευνών της Στουτγάρδης διαπίστωσε ότι ξεπεράστηκαν οι οριακές τιμές σε 13 από τα 14 δείγματα από συμβατική καλλιέργεια.

συμπέρασμα

Αν θέλετε να δοκιμάσετε μούρα goji, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην οργανική ποιότητα. Τα εξωτικά φρούτα περιέχουν πραγματικά υγιή συστατικά, αλλά τα τοπικά φρούτα όπως τα βατόμουρα και τα μήλα μπορούν επίσης να διατηρήσουν. Και δεν έπρεπε να μεταφερθούν στα μισά του κόσμου.

Διαβάστε επίσης: