Βάρος: Κλίνει μέσω εντερικών βακτηρίων;

Η εντερική χλωρίδα λεπτών και λιπαρών ανθρώπων είναι διαφορετική. Ωστόσο, αυτό δεν οδηγεί σε μια απλή ιδέα απώλειας βάρους

Ένα ερώτημα για τα μικρόβια: Μελέτες έχουν δείξει ότι όταν είστε υπέρβαροι, η αναλογία ορισμένων βακτηρίων μετατοπίζεται: όσο περισσότερα κιλά, λιγότερα στελέχη Bacteroides και τόσο περισσότερα Firmicutes. Αυτό επηρεάζει πόσο καλά χρησιμοποιούμε ορισμένα μέρη του φαγητού. Τα σήματα στον εγκέφαλό μας επηρεάζουν επίσης την όρεξή μας

© W & B / Martina Ibelherr

Μπορείτε να μεταμοσχεύσετε την παχυσαρκία; Οι Αμερικανοί ερευνητές πέτυχαν ένα εκπληκτικό πείραμα: Φύτεψαν την εντερική χλωρίδα των δίδυμων αδελφών σε ποντίκια που μεγάλωσαν ασηπτικά - ένα λεπτό, υπέρβαρο το άλλο. Μετά από αυτό, τα τρωκτικά αφέθηκαν να τρώνε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως μια μπάλα. Αλλά μόνο τα ποντίκια που μετέφεραν τα μικρόβια της παχιάς αδερφής έγιναν υπέρβαρα.

"Αυτό άνοιξε τα μάτια πολλών στον κόσμο της έρευνας", λέει ο καθηγητής Christian Sina. Στο Ινστιτούτο Διατροφικής Ιατρικής του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Schleswig-Holstein στο Lübeck, ερευνά ατομικές διατροφικές θεραπείες που περιλαμβάνουν το μικρόβιο. Είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό ότι ο αποικισμός των εντέρων διαφέρει μεταξύ παχιών και λεπτών ατόμων.

Το διπλό πείραμα δείχνει τώρα ότι ένα αλλαγμένο μικρόβιο μπορεί στην πραγματικότητα να οδηγήσει σε παχυσαρκία. "Υπάρχουν επίσης ενδείξεις από αναφορές περιπτώσεων μετά από μεταμόσχευση κοπράνων", λέει η Sina. Η αύξηση βάρους εμφανίστηκε ως παρενέργεια.

Μεμονωμένο μικρόβιο

Το μόνο που χρειάζεστε είναι ο σωστός συνδυασμός μικροβίων και η μείωση των κιλών; Οι ειδικοί βλέπουν μικρή προοπτική για μια απλή λύση. «Η επιρροή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη γενετική, τη διάθεση κάθε ατόμου», εξηγεί ο Δρ. Ο Siegfried Ussar, ο οποίος ερευνά τη σχέση μεταξύ του μικροβίου και της παχυσαρκίας στο Ινστιτούτο Helmholtz στο Μόναχο.

Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι μπορεί να βλάψει το μικρόβιο και να οδηγήσει σε αύξηση βάρους

© Shutterstock / SydaProductions

Επομένως, μόνο μια εξαιρετικά εξατομικευμένη προσέγγιση υπόσχεται επιτυχία. Σε αντίθεση με το εργαστήριο, πολλές περιβαλλοντικές επιδράσεις δύσκολα μπορούν να ελεγχθούν στον άνθρωπο. Αυτό που τρώμε καθορίζει επίσης ποια μικρόβια αισθάνονται καλά.

Σύμφωνα με τον Ussar, θα ήταν πιθανό να υποστηρίξουμε μια αλλαγή στη διατροφή με μικροβιακή θεραπεία. Όσοι τρώνε μονόπλευρα μειώνουν τη βιοποικιλότητα στα έντερα τους. "Όπως τα εξαφανισμένα ζώα σε μια ζούγκλα, δεν επιστρέφουν μόνα τους", λέει ο Ussar. Με ειδικά προβιοτικά, μπορεί να είναι σε θέση να επανακατασκευαστούν.

Αυτό μας κάνει παχύ

  • Πεινασμένα μικρόβια: Τι τρώμε και πόσο θα μπορούσαν να επηρεαστούν από βακτήρια, υποψιάζονται οι ερευνητές. Δηλαδή, επηρεάζοντας την όρεξή μας μέσω ουσιών σήματος
  • Πάρα πολύ αλάτι: το μικρόβιο μας δεν έχει αλμυρή διατροφή. Τα συνθετικά γλυκαντικά είναι επίσης πιθανό να μην είναι ευνοϊκά.
  • Αντιβιοτικά: Τα φάρμακα εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται για πάχυνση ζώων σε πολλές χώρες. Αναμφισβήτητα επιταχύνουν την αύξηση βάρους αλλάζοντας το μικρόβιο.